Кабачки и курица в сырном соусе: простота и вкус в одном блюде

Это блюдо сочетает в себе тонкие полоски кабачков и нежное куриное филе, пропитанные сливочным соусом, который заставит вас забыть о стандартных рецептах. Чеснок и орегано добавят аппетитный аромат, а готовка займет всего ничего.

Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра

Чтобы насладиться этим вкусным блюдом, вам понадобятся:

• Кабачок 600 г
• Филе куриное 300 г
• Плавленый сырок 100 г
• Чеснок 2 зубчика
• Молоко 80 мл
• Растительное масло 45 мл
• Сушеный орегано 1 ч. ложка
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление: шаг за шагом

1. Для начала необходимо подготовить продукты. Чтобы плавленый сырок легче натерся, его следует убрать в морозильник на 20-30 минут.

2. Кабачок нарезают тонкими полосками; для этого можно воспользоваться теркой для корейской моркови или специальным ножом. Прекрасно подойдут и ошинкованные вдоль кабачки.

3. Филе курицы нарезают на небольшие кусочки и обжаривают на растительном масле примерно 8 минут, пока жидкость не испарится и мясо не изменит цвет. Приправляют солью и перцем.

4. К обжаренному мясу добавляют кабачки, предварительно измельченные зубчики чеснока. Все это обжаривают на среднем огне, аккуратно перемешивая, около 10-15 минут, пока кабачки не уменьшатся в объеме и не выпустят сок.

5. Тем временем можно заняться соусом: сырок натирают на терке и смешивают с подогретым молоком в блендере до получения однородной консистенции.

6. Полученный сырный соус добавляют к готовящимся кабачкам и курице. Все перемешивают и прогревают еще пару минут. Затем добавляют орегано и тщательно перемешивают.

Блюдо готово! Оно станет отличным выбором для ужина и порадует даже самых привередливых гурманов.