Это блюдо сочетает в себе тонкие полоски кабачков и нежное куриное филе, пропитанные сливочным соусом, который заставит вас забыть о стандартных рецептах. Чеснок и орегано добавят аппетитный аромат, а готовка займет всего ничего.
Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра
Чтобы насладиться этим вкусным блюдом, вам понадобятся:
- Кабачок — 600 г
- Филе куриное — 300 г
- Плавленый сырок — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Молоко — 80 мл
- Растительное масло — 45 мл
- Сушеный орегано — 1 ч. ложка
- Соль и черный перец — по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
1. Для начала необходимо подготовить продукты. Чтобы плавленый сырок легче натерся, его следует убрать в морозильник на 20-30 минут.
2. Кабачок нарезают тонкими полосками; для этого можно воспользоваться теркой для корейской моркови или специальным ножом. Прекрасно подойдут и ошинкованные вдоль кабачки.
3. Филе курицы нарезают на небольшие кусочки и обжаривают на растительном масле примерно 8 минут, пока жидкость не испарится и мясо не изменит цвет. Приправляют солью и перцем.
4. К обжаренному мясу добавляют кабачки, предварительно измельченные зубчики чеснока. Все это обжаривают на среднем огне, аккуратно перемешивая, около 10-15 минут, пока кабачки не уменьшатся в объеме и не выпустят сок.
5. Тем временем можно заняться соусом: сырок натирают на терке и смешивают с подогретым молоком в блендере до получения однородной консистенции.
6. Полученный сырный соус добавляют к готовящимся кабачкам и курице. Все перемешивают и прогревают еще пару минут. Затем добавляют орегано и тщательно перемешивают.
Блюдо готово! Оно станет отличным выбором для ужина и порадует даже самых привередливых гурманов.
