Осень — время заготовок, и маринованные помидоры давно завоевали популярность в каждом доме. Они не только придают особый вкус зимним блюдам, но и напоминают о теплом лете. Рассмотрим два уникальных рецепта, которые подойдут даже для новичков в кулинарии.
Рецепт №1: Классическая закладка на 3-литровую банку
Для начала понадобятся следующие ингредиенты:
- Помидоры — основа рецепта;
- Листья вишни и дуба для аромата;
- Зонтики укропа или семена для пикантного вкуса;
- Лист базилика, который добавит свежести;
- Перец душистый — 3-5 горошин;
- Гвоздика — 2-3 щепотки;
Маринад:
- Вода — 1,5 литра;
- Мелкая соль — 2 столовые ложки;
- Сахар — 6 столовых ложек;
- Эссенция 70% — 1,5 чайной ложки под крышку.
Процесс приготовления:
Рецепт №2: Секреты вкуса на 1,5 литровую банку
Для второго рецепта нужны:
- Помидоры;
- Листья сельдерея и хрена;
- Лист базилика;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Сладкий перец — 1 шт., острый по желанию;
- Перец черный и душистый;
- Соль и сахар — по 1 ст. ложке без горки;
- Эссенция 70% — 1 чайная ложка.
Ход работы:
Эти рецепты помогут вкусно заготовить помидоры и насладиться их вкусом в холодные зимние дни!
