Вкусное печенье "Шишки" для сладкого угощения

Печенье "Шишки" это невероятно аппетитное лакомство, которое порадует как взрослых, так и детей. Подойдет как к чаю, так и к кофе. Давайте посмотрим, как его приготовить!

Ингредиенты для теста

• 200-250 г муки
• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла
• 70 г сахара
• 30 г кукурузного крахмала
• 20 г какао-порошка
• 1 ч.л. растворимого кофе
• 1 ч.л. разрыхлителя теста
• Щепотка соли

Процесс приготовления

Для начала, в глубокой миске разбейте яйцо и добавьте щепотку соли с сахаром. Хорошо перемешайте эту смесь венчиком. Затем введите просеянное какао, а растворимый кофе предварительно распустите в 20 мл кипятка и добавьте в тесто, чтобы добиться однородной массы.

Следующий шаг добавление мягкого сливочного масла. После этого всыпьте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и закончите добавлением крахмала. Замесите тесто, которое должно быть мягким и не прилипать к рукам. Если тесто слишком липкое, добавьте еще одну столовую ложку муки. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 20 минут.

Когда тесто немного охладится, пора формировать печенье. Отрывайте небольшие кусочки и придавайте им овальную форму, затем сделайте характерные насечки, имитирующие шишки. Выложите заготовки на противень, предварительно застеленный пергаментом.

Разогрейте духовку до 180C и выпекайте печенье примерно 15 минут до красивого золотистого цвета. Какое же это удовольствие подать свежеприготовленные печенья к чашке чая или кофе!