Курица, фаршированная картофелем в духовке в рукаве — спокойное объяснение процесса и польза

Иногда простота блюдо делает вечер особенным. Представьте аромат запеченной курицы, где внутри дышит картофель, а сверху распускается густой соус с пряной ноткой аджики. Так рождается вкус, который не требует времени на длительные манипуляции, а результат ощущается как домашняя находка.

Подготовка и маринад

Ключ к сочной курице легкий маринад на основе сметаны с аджикой и специями. Тушку промывают, обсушивают и обильно смазывают приготовленным соусом, внутри и снаружи. Такое пропитывание занимает небольшой шаг, но влияет на мягкость и аромат.

Начинка и сборка

Картофель нарезают кубиками, лук тонкими ломтиками. Их можно смешать с тимьяном и солью, чтобы появлялись мягкие нотки обжаренной сладости. Фаршированную курицу аккуратно зашивают ниткой или закрепляют зубочистками, затем рукав для запекания закрывают и фиксируют концы.

Запекание и финал

В духовку отправляют при примерно 200 градусов на 90120 минут. В процессе рукав расправляют и прокалывают, чтобы пар уходил и мясо зажаривалось равномерно. За 20 минут до конца открывают рукав для легкого подрумянивания. Готовность проверяют по сочности и золотистой корочке.

Готовую курицу снимают с рукава, подают с овощами и зеленью. Простая, но сытная трапеза готова к столу.