Нежные блинчики с шоколадным узором, которые покорят любого
Ингредиенты для вкусных блинчиков
2 куриных яйца
250 мл молока
150 мл кипятка
2 столовые ложки сахара
130 г муки
2 чайные ложки какао-порошка
щепотка соли
3 столовые ложки растительного масла
Как приготовить блинчики с шоколадным узором?
Сначала яйца с сахаром нужно хорошенько взбить, добавив молоко и соль. Постепенно влить кипяток, продолжая энергично мешать до получения однородной массы.
Следующим шагом станет добавление муки. Важно добиться текучей консистенции теста – оно должно быть не слишком густым. В конце добавить растительное масло и тщательно перемешать.
Теперь пора подготовить шоколадное тесто. Отлить часть основного теста в отдельную миску и добавить какао-порошок, тщательно перемешав до однородного цвета. Обратите внимание: оттенок шоколадного теста зависит от качества какао – чем насыщеннее, тем ярче будет узор на блинах.
Для удобства можно перелить шоколадное тесто в бутылку с узким носиком, чтобы легко рисовать узоры на сковороде.
Разогрейте сковороду и аккуратно вылейте шоколадное тесто, начиная с центра и создавая спираль.
Когда шоколадная спираль немного схватится (примерно через 5 секунд), залейте основное тесто и равномерно распределите его по поверхности сковороды. Обжаривайте блин с одной стороны.
Не забудьте перевернуть блинчик и тщательно обжарить с другой стороны. Эти блинчики получаются очень пышными и не тонкими.
Блинчики можно подавать с любимыми начинками или топингами. Приятного аппетита!
