Как же разнообразить привычное картофельное меню? Пюре и жареная картошка — это, конечно, классика, но сегодня на повестке дня — потрясающая чесночная картошка. Приготовление этого блюда займет около 1,5 часов, но каждый мгновение ожидания будет стоить оглушительного результата.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 8 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика (или 1 ч. ложка сухого)
- Приправы (прованские или сицилийские травы) — 1 ч. ложка
- Свежая зелень
- Растительное масло (оливковое) — 7 ст. ложек
Этапы приготовления
Первым шагом очистить картофель от кожуры. Далее нужно сделать аккуратные надрезы поперек, оставляя возвращение картошки «гармошкой», не срезая до конца. Для удобства можно воспользоваться палочкой для суши.
В отдельной миске смешать растительное масло, травы и выдавленный чеснок, дополнить смесью соль по вкусу. Следующий шаг — тщательно намазать картошку этой ароматной смесью, уделяя особое внимание надрезам, чтобы как можно больше аромата впиталось в блюдо.
Затем смазать форму для запекания маслом и выложить картошку в нее. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 1 часа. В завершение, когда картошка готова, достать ее из духовки, присыпать свежей зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!
