Удивительный кекс для чайной церемонии

10 февраля 2026, 05:25

Приготовление этого кекса это простое и приятное занятие! Сочетающий в себе орехи, цукаты и сухофрукты, он станет отличной альтернативой традиционному пирогу. Эта выпечка не только порадует глаз, но и угостит всех за чаем.

Необходимые ингредиенты

  • Мука 240 г
  • Сахар 170 г
  • Сливочное масло 180 г
  • Яйца 3 шт.
  • Ванильный сахар 10 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Арахис 30 г
  • Сухофрукты (изюм, клюква, курага) 110 г
  • Цукаты 20 г

Этапы приготовления

Чтобы начать, арахис нужно измельчить, а изюм залить горячей водой на 10 минут. Курагу желательно просто помыть и нарезать на мелкие кусочки. Затем следует подготовить тесто:

  • В глубокой миске размягченное масло смешать с сахаром и взбить до светлой массы.
  • Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
  • Ввести арахис, ванильный сахар, соль и сухофрукты, тщательно перемешать.
  • Просеять муку с разрыхлителем и постепенно добавить в тесто, продолжая перемешивать.
  • Поместить тесто в силиконовую форму и разгладить верх.
  • Выпекать в разогретой до 180 C духовке от 60 до 80 минут.

    • После выпекания кекс нужно охладить и аккуратно извлечь из формы. Для оформления можно сделать сахарную глазурь, добавив немного лимонного сока, а сверху украсить растопленным шоколадом. Готовый кекс порадует своей легкостью и праздничным видом!

    Источник: Готовим с Татьяной
    Больше новостей на Vtarelkesarapul.ru