Эти оладьи — настоящая находка для тех, кто хочет наслаждаться вкусной едой без муки и сахара. Главный ингредиент здесь — зеленая гречка, известная своим богатым составом витаминов и минералов.
Польза зеленой гречки
Зеленая гречка — это не просто продукт. Она наделена множеством полезных свойств: содержит витамины группы B, железо, фосфор и селен. Таким образом, оладьи не только вкусные, но и невероятно питательные, что делает их отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье.
Что нужно для приготовления
- 250 г зеленой гречки (в сухом виде)
- 90 г кокосового молока (можно заменить на любое растительное молоко)
- 1 банан
- 10 г кокосового масла
- 15-20 г сиропа топинамбура (по желанию)
- 0,5 ч. л. соды
- 1 ст. л. лимонного сока
Пошаговая инструкция по приготовлению
Перед началом готовки важно подготовить зеленую гречку. Необходимо промыть ее и замочить на ночь, чтобы она размягчилась. Утром следует слить воду и промыть гречку еще раз.
Далее все ингредиенты, кроме соды, помещаются в блендер. Для достижения однородной консистенции массу рекомендуется перемешивать до состояния густой сметаны. Чтобы облегчить процесс, кокосовое молоко добавляют по частям.
Приготовленное тесто жарят на предварительно разогретой сковороде. Лучше всего использовать средний огонь, чтобы оладьи не пригорали и равномерно подрумянивались. Готовые оладьи становятся золотистыми и ароматными, а их хрустящая корочка обязательно порадует гурманов.
Эти оладьи прекрасно подойдут как для завтрака, так и для перекуса в течение дня. Приятного аппетита!
