Салат с красной рыбой и авокадо — идеальный вариант для тех, кто ценит легкость и богатство вкусов. Это слияние нежной рыбы, сливочного авокадо и свежих овощей создает гармоничное блюдо, которое найдет отклик у любителей здорового питания, сообщает источник.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Слабосоленая красная рыба (лосось или форель) — 150 г
- Спелое авокадо — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Руккола или смесь салатных листьев — 50 г
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Кунжут или семена чиа для украшения (по желанию)
Пошаговая инструкция:
Время и сложность приготовления:
Сложность: Простое блюдо, с которым справится даже начинающий кулинар.
Время: около 20 минут.
Калорийность составляет примерно 250-300 ккал на порцию. Это блюдо богато полезными жирами, белками и витаминами.
Советы по приготовлению:
- Используйте рыбу хорошего качества; при необходимости промойте, если она слишком солёная.
- Для лучшего результата выбирайте спелое авокадо — оно должно легко резаться.
- Для усиления вкуса в заправку можно добавить немного дижонской горчицы или меда.
- Украсить блюдо можно лимоном или свежей зеленью.
Интересные факты:
- Красная рыба отличается высоким содержанием омега-3 жирных кислот, полезных для сердца и мозга.
- Авокадо содержит здоровые жиры, способствующие снижению уровня холестерина.
- Руккола богата витаминами А и С, а также антиоксидантами для поддержки иммунитета.
Салат с красной рыбой и авокадо сочетает в себе легкость, пользу и неповторимый вкус. Это отличное решение как для перекуса, так и для легкого ужина. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что здоровая еда может быть поистине вкусной!
