Необычный кисель: облепиха и апельсин в одном десерте

14 февраля 2026, 12:32

Солнце заглянуло в каждую каплю: пора наслаждаться плодами облепихи!

Сейчас самый разгар сезона яркой и сочной облепихи. Это витаминное чудо, насыщенное последними лучами лета, идеально подойдет для приготовления уникального киселя. Его освежающий вкус с яркой апельсиновой ноткой подарит вам настоящее гастрономическое наслаждение, пишет Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".

Что потребуется для приготовления (на 1400 г):

  • Облепиха 500 г
  • Вода 1 л
  • Кукурузный крахмал 15 г
  • Сахар 40 г
  • Мед по вкусу
  • Апельсин 1 шт.
  • Свежая мята 1 веточка

Как создать этот десерт:

  • Сначала нарежьте цедру четверти апельсина тонкими полосками, а затем выжмите сок и добавьте крахмал, тщательно перемешав.
  • В кастрюлю с водой отправьте облепиху, сахар и оставшуюся тертую цедру от половины апельсина. Измельчите все с помощью погружного блендера до однородного состояния и доведите до кипения.
  • Процедите отвар через сито и вновь доведите до легкого кипения. Аккуратно влейте смесь сока и крахмала в кастрюлю, постоянно помешивая венчиком.
  • Варите кисель, пока он не начнет густеть. После этого снимите с огня и добавьте мед по вкусу.
  • Охладите готовый кисель, украсив его долькой апельсина, цедрой и мятой.

    • Пусть этот яркий десерт станет вашей любимой сладкой находкой этого сезона!

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Vtarelkesarapul.ru