Необычный кисель: облепиха и апельсин в одном десерте

14 февраля 2026, 12:32

Солнце заглянуло в каждую каплю: пора наслаждаться плодами облепихи!

Сейчас самый разгар сезона яркой и сочной облепихи. Это витаминное чудо, насыщенное последними лучами лета, идеально подойдет для приготовления уникального киселя. Его освежающий вкус с яркой апельсиновой ноткой подарит вам настоящее гастрономическое наслаждение, пишет Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".

Что потребуется для приготовления (на 1400 г):

Облепиха – 500 г
Вода – 1 л
Кукурузный крахмал – 15 г
Сахар – 40 г
Мед – по вкусу
Апельсин – 1 шт.
Свежая мята – 1 веточка

Как создать этот десерт:

Сначала нарежьте цедру четверти апельсина тонкими полосками, а затем выжмите сок и добавьте крахмал, тщательно перемешав.

В кастрюлю с водой отправьте облепиху, сахар и оставшуюся тертую цедру от половины апельсина. Измельчите все с помощью погружного блендера до однородного состояния и доведите до кипения.

Процедите отвар через сито и вновь доведите до легкого кипения. Аккуратно влейте смесь сока и крахмала в кастрюлю, постоянно помешивая венчиком.

Варите кисель, пока он не начнет густеть. После этого снимите с огня и добавьте мед по вкусу.

Охладите готовый кисель, украсив его долькой апельсина, цедрой и мятой.

Пусть этот яркий десерт станет вашей любимой сладкой находкой этого сезона!

Источник: КУХНЯ.РФ

Топ

Пережить Новый год в одиночестве: как не только выживать, но и радоваться

31 декабря, 23:55. Тишина. Никакого звона бокалов, детского смеха или суеты на кухне — только одиночество, тиканье часов и осознание, что этот вечер проходит в одиночестве. Первая мысль — это ужас. Но что если на самом деле это...

13:53

Почему орехи кола исчезли из жизни и напитков

Погружение в историю одного из самых известных ингредиентовС наступлением зимнего сезона и праздничной атмосферы стоит вспомнить о растении, которое стало основой для безусловно популярного напитка — орехах кола. Этот элемент был...

13:12

Как рассол сделал курицу невероятно сочной и вкусной

Многие уже знают секрет, который делает курицу поистине восхитительной: сочной, нежной и с обворожительной золотистой корочкой. Вместо традиционного маринования, опытные повара предпочитают использовать специальный рассол, который за считанные...

12:29

Ингредиенты для кулинарного шедевра

Этот рецепт выпечки стал настоящим хитом! Простой набор продуктов и минимальные усилия — и вы получите изумительное блюдо, которое обязательно порадует всех. Для теста вам понадобятся: 1 стакан молока (250 мл) 0,5 стакана растительного масла...

13:29

Необычный кисель: облепиха и апельсин в одном десерте

Солнце заглянуло в каждую каплю: пора наслаждаться плодами облепихи!Сейчас самый разгар сезона яркой и сочной облепихи. Это витаминное чудо, насыщенное последними лучами лета, идеально подойдет для приготовления уникального киселя. Его освежающий вкус...

12:32

Шакшука: Идеальный завтрак для гурманов

Очаровательная шакшука завоевывает сердца и желудки! Это популярное блюдо из яиц в томатном соусе с ароматными специями и овощами стало настоящей находкой для тех, кто ценит вкусные и сытные завтраки.Ингредиенты для идеальной...

11:48

Грядет пора высадки: идеальный грунт для рассады перца

С приближением весны многие садоводы начинают готовиться к посеву перца на рассаду. Необходимость создания качественного грунта становится актуальной, поскольку от его состояния зависит здоровье растений и их будущий урожай. Использование домашних...

11:26

Тушёные овощи

Обычные тушёные овощи могут стать настоящим кулинарным шедевром, если готовить их с душой, использовать свежие сезонные продукты и применить несколько хитростей для раскрытия их вкуса. Этот рецепт как раз такой: с...

10:39

Как защитить дачные растения: зеленка и нашатырный спирт в действии

Садоводы всегда стремятся к лучшим урожаям, и в этом им на помощь могут прийти два доступных аптечных средства — зеленка и нашатырный спирт. Эти недорогие препараты станут надежным помощником в защите культурных насаждений и обеспечат щедрые...

10:29

Скрэмбл со сливками: Завтрак Ресторана за 10 Минут

Если вы ещё не пробовали готовить скрэмбл со сливками, то многое пропустили. А если уже опробовали этот рецепт — почему никто не рассказал об этом раньше? Ранее для приготовления скрэмбла использовалось молоко, но в...

09:58

За полчаса на столе — аппетитные макароны с баклажаном и зеленым горошком

Не стоит спешить с выводами! Даже если макароны кажутся вам приевшимися, данный рецепт готового блюда способен изменить ваше мнение. Простота и доступность ингредиентов делают его идеальным выбором для любого повода, сообщает Вкусная...

08:44

Секреты успешного озимого лука: как выбрать лучший посадочный материал для зимней посадки

При посадке лука под зиму важно знать, что не все сорта и виды лука подходят для этой задачи. Озимые сорта, способные расти и развиваться в условиях короткого светового дня, обеспечивают хорошие результаты при правильном выборе. Но какие...

09:25

Как варить замороженные креветки: секреты и советы

Замороженные креветки - это не просто деликатес, но также универсальный ингредиент для многих блюд. Следуя нескольким простым правилам, можно добиться идеального вкуса и текстуры. В этом материале представлены рекомендации, которые помогут приготовить...

08:27

Вкусный куриный суп со звёздочками: любимое блюдо детей

Куриный суп с макаронами в форме звёздочек — это не только простое, но и очень вкусное блюдо, которое порадует любого, особенно маленьких гурманов. Ингредиенты для приготовления: суповой набор из 1 курицы 1 луковица 1/2 моркови 1 корень петрушки 1...

09:21

Пять шагов к цифровой детоксикации: как освободиться от ненужного контента

Часы в телефоне: как вернуть контроль над своим временем Нередко несколько минут, проведенных за просмотром видео перед сном, кажутся безобидной привычкой. Однако, как только на обочине часов пробегает полночь, становится ясно, что запланированный...

07:10

Минтай в сливочном соусе: легкий и вкусный ужин для всей семьи

Минтай в сливочном соусе — отличный выбор для ценителей деликатесов, которые хотят наслаждаться не только вкусом, но и полезностью блюда. Этот рецепт настолько прост, что подойдет даже для неопытных кулинаров, а результат приятно удивит всех домашних...

07:55

Как вырастить здоровую рассаду: секреты идеального грунта

Выбор правильного грунта имеет ключевое значение для успешного выращивания здоровой и крепкой рассады. Хотя многие предпочитают использовать готовые почвосмеси, понимание их состава и особенностей поможет избежать возможных проблем в...

07:25

Непревзойденный томатный сок на зиму: простой способ без сложностей

Приготовление томатного сока в домашних условиях — дело простое и доступное. Существуют способы, позволяющие сохранить вкус и пользу помидоров даже без использования соковыжималки, стерилизации и уксуса. Этот сок прекрасно сохранится не только в...

06:28

Автоклав для дома: как выбрать и использовать для идеального консервирования

Что такое домашний автоклав?Домашний автоклав — это надежное устройство для стерилизации консервации, обеспечивающее быстрое и безопасное приготовление домашних заготовок на зиму. С его помощью можно гарантировать, что консервы сохраняют все...

06:28

Как распознавать тревожные черты: объясняем признаки плохого человека без морализации

Иногда повседневная коммуникация приносит не ясность, а сомнения: стиль общения и поведение начинают складываться в одну устойчивую картину, указывая на то, что за внешней вежливостью иногда скрывается ?которе не стоит игнорировать. Это ощущение...

05:27