Исследования показывают, что регулярное включение греческого йогурта в рацион может значительно повысить прочность костной ткани у людей старше 55 лет. Эта важная находка была опубликована в журнале Nutrients, где учёные подчеркивают, что всего две порции этого продукта в день способны не только поддерживать здоровье костей, но и уменьшать воспалительные процессы, которые становятся более выраженными с возрастом.
Эксперимент и его результаты
На протяжении восьми недель группа из 48 участников старше 55 лет, разделённых по уровням физической активности, принимала участие в исследовании. Все они ежедневно употребляли около 350 граммов греческого йогурта. Результаты оказались обнадеживающими, но отличия были заметны в зависимости от уровня активности:
- У активных участников заметно повысились уровень костного обновления, что подтвердили изменения маркера CTX-I.
- У малоподвижных добровольцев наблюдалось значительное снижение интерлейкина-6, маркера хронического воспаления, который часто приводит к хрупкости костей.
Польза греческого йогурта
Эффект греческого йогурта объясняется его уникальным составом. Кальций выступает в роли основного строительного материала, а белок создаёт коллагеновый каркас, на котором «держится» этот материал. Совместное действие этих веществ обеспечивает двойной положительный эффект по укреплению костей.
Хотя учёные подчеркивают, что их работа предварительна и требуют дальнейших исследований, уже сейчас греческий йогурт может рассматриваться как простое и полезное дополнение к рациону для поддержания здоровья опорно-двигательного аппарата, пишет Общественная Служба Новостей.
