Существует мнение, что ужин перед сном может навредить и фигуре, и здоровью. Однако, давайте разберёмся, что на самом деле происходит с организмом ночью и какие продукты можно потреблять на ночь без опасений.
1. Как преобразуется организм ночью?
Метаболизм во время сна
Во время ночного отдыха метаболизм замедляется на 15-20%, но этот процесс не останавливается полностью.
Наиболее активным жиросжигание является с 00:00 до 03:00, при условии, что на ночь не было переедания.
Гормон роста работает более эффективно, когда имеется лёгкое ощущение голода.
2. Что можно есть перед сном?
Безопасные продукты:
- Творог (нежирный) – медленно усваиваемый казеин, который поддерживает мышцы в течение нескольких часов.
- Кефир или йогурт – способствует улучшению кишечной микрофлоры.
- Овощи (например, огурцы, сельдерей) – низкокалорийные, не создают тяжести.
- Индейка или куриная грудка – содержат триптофан, способствующий засыпанию.
- Орехи (кешью, миндаль) – в небольшой порции (5-7 шт.) обеспечивают магнием для расслабления.
3. Что не следует есть на ночь?
Опасные продукты:
- Сладости и выпечка – могут вызвать резкий скачок уровня инсулина и нарушить сон.
- Жирное мясо и фастфуд – требуют много времени на переваривание, противодействуя полноценному сну.
- Острая и солёная пища – приводят к жажде и отёкам на утро.
- Кофеин (шоколад, кофе) – может спровоцировать бессонницу.
- Алкоголь – нарушает фазы глубокого сна.
Существует множество мифов об ужине. Например, утверждение, что нельзя есть после 18:00 или что еда ночью автоматически превращается в жир, не является правдой. Важно учитывать общий калораж за день, а не время приёма пищи.
Людям, занимающимся спортом или страдающим от гипогликемии, позволено перекусывать перед сном. Для всех остальных желательно делать это не позже чем за 2 часа до сна, выбирая лёгкие белковые закуски.
Таким образом, ужинать на ночь можно, но лучше избегать тяжёлых и сладких блюд. Прислушивайтесь к своему организму!
