Восхитительный суп-пюре из грибов: легко и без хлопот

16 февраля 2026, 02:03

Супы-пюре с нежной кремовой текстурой завоевали сердца многих. Их мягкость и изысканный вкус заставляют возвращаться к этому блюду снова и снова.

КБЖУ на 100 г: 73.8/3.0/3.8/7.0

Ингредиенты для приготовления

  • Шампиньоны 250 г
  • Картофель 200 г
  • Лук репчатый 50 г
  • Сливки 10% 100 г
  • Растительное масло 10 г
  • Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

  • Очистить и нарезать картофель. Поместить его в кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрывала картофель на пару сантиметров, посолить и варить до готовности.
  • Чтобы избежать неприятного вкуса вареного лука, обжарить его на небольшом количестве масла. Затем добавить нарезанные шампиньоны и тушить под крышкой на среднем огне в течение 10-15 минут.
  • Слить часть отвара с готового картофеля (остальное оставить для регулировки консистенции супа). Смешать картофель с грибами и луком, затем перебить блендером.
  • В готовую массу добавить сливки, соль и перец по вкусу. Поставить на огонь и довести до кипения, периодически помешивая. После выключения оставить настояться на 10 минут.

    • При подаче рекомендуется украсить суп зеленью или добавить сухарики для текстурного контраста, сообщает канал.

    Источник: Рецепты ПП - худеем вкусно!
    Больше новостей на Vtarelkesarapul.ru