С приходом овощного сезона появляется множество возможностей для создания питательных и аппетитных блюд. Одним из таких простых, но невероятно вкусных вариантов являются макароны с кабачками. Это сытное и полезное блюдо можно приготовить всего за 30-35 минут, и оно обязательно станет настоящим хитом на любом столе.
Необходимые ингредиенты
- Кабачки — 2 штуки
- Чеснок — 2-4 зубчика
- Сыр — 100 грамм
- Макароны — 350 грамм
- Сливки — 100 миллилитров
- Базилик — 10 грамм
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 2-3 столовые ложки
- Луковица — 1 штука
Приготовление блюда
Для начала нужно тщательно вымыть и просушить кабачки, затем нарезать их тонкими брусочками или кубиками. Лук и чеснок следует очистить и мелко порезать.
Нагрейте сковороду и добавьте немного растительного масла. Начните с обжаривания лука и чеснока до золотистой корочки, после чего добавьте нарезанные кабачки. Хорошо перемешайте и будет готовить на среднем огне.
Параллельно закипятите немного подсоленной воды и отварите макароны до состояния аль денте. После этого откиньте их на дуршлаг и дайте стечь.
Вернувшись к сковороде, посолите и поперчите овощи по вкусу, при желании можно добавить любимые сушеные травы. Убедитесь, что базилик хорошо промыт, затем нарежьте его и добавьте в сковороду, тщательно перемешав.
Теперь пора добавить к кабачкам макароны. Аккуратно введите сливки, дайте блюду покипеть около 3-5 минут, и оно будет практически готово. Перед подачей не забудьте посыпать тертым сыром — это придаст блюду особый шарм и вкус.
