Когда речь идет о питании детей в возрасте от 2 до 6 лет, важно совместить в одном блюде как здоровье, так и великолепный вкус. Дети — истинные гурманы, и чтобы угодить их капризным предпочтениям, необходимо включить в процесс приготовления немного креативности. Этот яркий и полезный салат станет отличным решением даже для самых привередливых маленьких едоков.
Сложность и время приготовления
Сложность: легко
Время приготовления: 15-20 минут
Калорийность: около 85-100 ккал на 100 г
Необходимые ингредиенты
- 1 небольшая морковь
- 1 сладкое яблоко
- 1 свежий огурец
- 2-3 перепелиных яйца (или половинка куриного)
- 1-2 ст. ложки натурального йогурта без добавок
- Щепотка сахара (по желанию)
- Капля лимонного сока (если подавать сразу)
Пошаговая инструкция
Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Огурец нарезать мелкими кубиками, яблоко очистить и нарезать на тонкие полоски. Чтобы яблоко не темнело, сбрызнуть лимонным соком.
Перепелиные яйца сварить вкрутую (около 4-5 минут после закипания), остудить и очистить. Можно нарезать мелко или оставить целыми кружочками для украшения.
В миске аккуратно смешать натертую морковь, яблоко и огурец. Добавить йогурт и, если хотите, немного сахара. Перемешать и украсить сверху яйцами и зеленью.
Полезные свойства ингредиентов
- Морковь — источник бета-каротина, полезного для зрения и иммунитета.
- Яблоко — это клетчатка и пектины, которые поддерживают пищеварение.
- Огурец — помогает поддерживать водный баланс и нормализует обмен веществ.
- Яйца — содержат белки и жиры, необходимые для роста и мозговой активности.
- Йогурт — укрепляет микрофлору кишечника, особенно важен после болезни.
Такой салат станет отличным блюдом для детского обеда или полдника. Его свежесть и сбалансированность делают его особенно привлекательным для маленьких гурманов. Добавляйте немного воображения, и процесс приготовления станет увлекательным и радостным.
