Клетчатка: секрет молодости мозга для пожилых

Клетчатка как защитник когнитивных функций

Исследования, проведенные американскими учеными, сосредоточились на том, как повседневное питание влияет на умственные способности пожилых людей. Участниками исследования стали 72 человека, у которых учёные внимательно изучали как рацион, так и когнитивные навыки.

Польза клетчатки и овощей в рационе

Полученные результаты продемонстрировали, что повышенное потребление клетчатки, а также каротиноидов, содержащихся в ярких фруктах и овощах, связано с замедлением процессов старения мозга и улучшением ясности ума. Примечательно, что регулярное введение в рацион таких продуктов может благотворно сказаться на когнитивных способностях на фоне возрастных изменений.

В то же время, чрезмерное употребление белого хлеба и пасты связано с негативными последствиями для умственного здоровья. В этой связи специалисты настоятельно рекомендуют умеренно и разнообразно употреблять продукты, богатые растительной клетчаткой, чтобы поддерживать здоровье мозга на высоком уровне.