Утро начинается с ярких красок и ароматов! Сегодня на завтрак предлагается уникальное блюдо, которое сделает любое утро особенным.
Изысканный салат с запеченными овощами
Для начала стоит позаботиться о запеченных овощах, таких как морковь и свекла. Чтобы их приготовить, овощи следует завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку на 40 минут. Имейте в виду, что свекла может потребовать немного больше времени — около 50 минут. Отличный трюк: оставьте запеченные овощи в духовке остывать еще на несколько часов после выключения.
Вот что нужно для салата:
- 1 запеченная свекла
- 1 запеченная морковь
- 1 сладкая красная луковица
- 1 спелое авокадо
- 200 грамм соленой нерки
- 3 столовые ложки майонеза
- 6 оливок
- 3 столовые ложки зерен граната
- 3 веточки зеленого лука
- 2 столовые ложки творожного сыра
Приготовление начинается с очистки и натертия на терке моркови и свеклы. Авокадо нужно нарезать, убрать косточку и смешать с творожным сыром до получения однородной массы.
Лук аккуратно нарезать, а рыбу следует порезать на полоски. В салатнице укладывайте сначала слой рыбы, затем лука, далее слой авокадо с сыром, морковь с майонезом и последний слой свеклы, украшенный гранатами, оливками и зеленым луком. Салат лучше всего будет выглядеть в большом стеклянном сосуде или в отдельных порционных салатниках. Не забудьте убрать его в холодильник на несколько часов.
Картофельные оладьи на завтрак
Для завершения праздничного завтрака приготовим картофельные оладьи. Имея под рукой:
- 400 грамм картофеля
- 50 грамм муки
- 1 яйцо
- щепотка соли
- щепотка приправ
- 3 столовые ложки масла для жарки
- листья салата для сервировки
Приготовление оладий начинается с нарезки картофеля и смешивания его с другими ингредиентами до получения однородного теста. Обжаривать с обеих сторон на разогретом масле до золотистого цвета.
На тарелку следует красиво уложить листья салата, салат из нерки, картофельные оладьи и авокадо с творожным сыром. Идеальный завтрак готов! Приятного аппетита!
