Как приготовить сочные сосиски в тесте: простой рецепт для всей семьи

Сегодня предлагается удивительно простой и быстрый рецепт жареных сосисок в тесте, который порадует как взрослых, так и детей. Эти хрустящие лакомства создадут атмосферу уюта и напомнят о детских днях.

Необходимые ингредиенты

• Сосиски 10 штук
• Молоко 200 мл
• Мука 300 г
• Сахар 1-2 ч. л.
• Соль 1/2 ч. л.
• Дрожжи 1 ч. л.
• Масло растительное 2 ст. л. + для жарки

Приготовление теста

Процесс начинается с замешивания теста. В глубокую миску налить теплое молоко (около 40C), добавить соль, сахар, дрожжи и муку, а также масло. Замешивать тесто до получения мягкой и слегка липкой массы. Не стоит добавлять лишнюю муку во время расстойки оно станет более эластичным.

Накрыть миску пленкой и оставить в теплом месте примерно на час. Когда тесто подойдет, обмять его, выпустить воздух и оставить для второго подъема еще на 1 час. Хотя бы кратковременное, но включение духовки создаст отличные условия для его расстаивания.

После второго подъема рабочую поверхность слегка смазать растительным маслом, не присыпая мукой. Разделить тесто на небольшие кусочки размером с куриное яйцо. Каждый кусочек раскатать, заворачивая сосиску в получившийся корж.

Жарка сосисок в тесте

Разогреть в сковороде растительное масло (примерно 1/3 бутылки) и аккуратно укладывать сосиски в тесте в горячее масло. Уменьшить огонь и обжаривать до золотистой корочки около 2-3 минут с каждой стороны. Это быстрый и простой способ получить ароматное угощение.

На десерт можно оставить горячие сосиски, которые прекрасно разогреваются в микроволновке на следующий день, сохраняя свежесть и вкус. Порадуйте себя и близких этим простым, но невероятно вкусным рецептом!