Лавандовый раф кофе

27 февраля 2026, 06:59

Лавандовый раф кофе это настоящий хит московских кофеен, который легко приготовить дома. Этот изысканный напиток напоминает классический капучино, но имеет свои уникальные особенности. Он готовится на основе сливок, которые взбиваются вместе со всеми остальными компонентами, в отличие от традиционного способа приготовления. Ароматная лаванда придает напитку утончённый запах, а сливки дарят ему удивительно мягкую текстуру.

Ингредиенты для наслаждения

Кофе молотый 4 ч. л.
Вода 200 мл
Сливки (жирностью 10% или другие по выбору) 100 мл
Сахар (по вкусу) 1 ч. л.
Лаванда (сухие цветки) 0,5 ч. л.

Приготовление шаг за шагом

Подготовьте ингредиенты: используйте натуральный молотый кофе или зерна, которые нужно предварительно смолоть. Сливки подойдут любые на ваш вкус. Для яркого лавандового аромата можно заменить цветки лаванды на лавандовый сироп.

Приготовьте кофе: сварите крепкий кофе любым удобным способом от кофемашины до турки.

Смешайте сладость и аромат: в кофемолку добавьте сахар и цветки лаванды, измельчите до состояния пудры.

Соберите напиток: перелейте сваренный кофе в высокий стакан, добавьте лавандовую пудру, и смешайте с подогретыми сливками.

Взбейте: используйте капучинатор, венчик или френч-пресс, чтобы создать легкую пену и объединить все ингредиенты.

Подача: переливайте раф кофе в предварительно подогретые стаканы или чашки и наслаждайтесь ароматом и вкусом.

Интересный факт

Лавандовый раф кофе появился в Москве благодаря молодому человеку по имени Рафаэль, который постоянно заказывал напиток с большим количеством сливок и сахара. Слава о нем быстро разнеслась по городу, и вскоре любой мог заказать свой любимый кофе-раф в кафе.

Для наилучшего результата рекомендуем использовать качественную фильтрованную или бутилированную воду. Вода из-под крана может негативно повлиять на вкус вашего напитка, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Источник: Рецепты на каждый день

Больше новостей на Vtarelkesarapul.ru