Яркие блюда для весеннего утра: завтрак, который вдохновляет

28 февраля 2026, 01:32

Когда утренние лучи солнца начинают пробуждать природу, на кухне должен быть не просто завтрак, а настоящая феерия вкуса и ярких цветов. Весна это идеальное время, когда свежие продукты радуют глаз и быстро поднимают настроение. Даже понедельник можно превратить в праздник, если начинать день с блюда, которое обязательно привлечет внимание и шикарно порадует.

Представляем пять вдохновляющих рецептов, которые сделают каждое утро восхитительным.

Весенние панкейки с лимоном и маком

Золотистые и ароматные панкейки с нотами цитрусов идеальный способ встретить день.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 150 г пшеничной муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 яйцо
  • 180 мл молока
  • Цедра одного лимона
  • 1 ст. л. мака
  • 20 г сливочного масла
  • Щепотка соли

Приготовление:

  • Смешать муку, разрыхлитель, сахар, мак и соль в одной миске.
  • В другой миске взбить яйцо с молоком и лимонной цедрой.
  • Соединить обе смеси и добавить растопленное масло.
  • Жарить по 23 минуты с каждой стороны на среднем огне до золотистого цвета.
  • П подавать с греческим йогуртом и медом, или с ягодами для настоящего восторга.

    • Омлет с зелёным горошком и мятой

    Да, именно так! Мята в омлете это неожиданная находка, которая вас удивит.

    Ингредиенты:

    • 3 яйца
    • 50 мл сливок 10%
    • 70 г зелёного горошка
    • 56 листиков свежей мяты
    • 10 г сливочного масла
    • Соль и перец по вкусу

    Приготовление:

  • Взбить яйца со сливками и приправами.
  • На сковороде растопить масло, слегка обжарить горошек.
  • Добавить яичную смесь и готовить на медленном огне.
  • Когда омлет начнёт схватываться, добавить мяту.
  • Сложить пополам и подавать с зеленью.

    • Брускетта с творожным сыром, редисом и микрозеленью

    Легкий и яркий завтрак, который не оставит равнодушным.

    Ингредиенты:

    • 4 ломтика цельнозернового хлеба
    • 100 г творожного сыра
    • 3 редиса
    • 20 г микрозелени
    • 1 ч. л. лимонного сока
    • 1 ст. л. оливкового масла

    Приготовление:

  • Поджарить хлеб.
  • Намазать творожный сыр.
  • Добавить редис и микрозелень.
  • Сбрызнуть лимонным соком и маслом.
    • Источник: Шеф В Шортах
    Больше новостей на Vtarelkesarapul.ru