Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти круассаны с ветчиной и сыром становятся идеальным выбором для незабываемого завтрака! Ароматные и насыщенные, они предложат вам горячую начинку, которая удовлетворит любой аппетит. Сливочное масло с укропом и чесноком придает тесту невероятную сочность и аромат, и такие круассаны не оставят никого равнодушным!
История и популярность
Круассан — это классика французской кулинарии с венскими корнями. Его история уже много веков вьется от Австрии до Парижа, где он обрел свою современную слоеную форму в начале XX века. Изначально сладкая выпечка, теперь соленые версии с начинками, такими как ветчина и сыр, стали неотъемлемой частью завтрака и популярного перекуса по всему миру, пишет Рецепты на каждый день.
Польза и особенности
Круассаны с ветчиной и сыром – это не просто сытный перекус, но и настоящий энергетический заряд для активного начала дня. Ветчина обеспечивает необходимый белок, твердый сыр богат кальцием и фосфором, а слоеное тесто наполняет организм углеводами. Добавление укропа и чеснока не только обогащает вкус, но и придает полезные фитонциды.
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления вам понадобятся:
- Готовое слоеное тесто - 500 г
- Ветчина - 180 г
- Твердый сыр - 50 г
- Сливочное масло - 30 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Укроп - по вкусу
- Кунжут - для посыпки
- Яичный желток для смазывания - 1 шт.
- Мука для раскатки - по желанию
Тесто заранее размораживают и раскатывают на рабочей поверхности, при необходимости посыпанной мукой. В растопленное сливочное масло с укропом и чесноком можно добавить зернистую горчицу для разнообразия. После этого заполняют тесто ветчиной и сыром, сворачивают в круассаны и выпекают в разогретой духовке при температуре 200°C до золотистого цвета.
Готовые круассаны лучше подавать горячими или теплыми, сочетая их с овощами или чашкой кофе. Это отличное лакомство для фуршета или пикника, которое впечатлит даже самых требовательных гурманов!
Этот рецепт идеально подойдет:
- Занятым людям, ищущим быстрые и оригинальные завтраки;
- Любителям французской кухни;
- Семьям с детьми, которым хочется удивить вкусом!
