Узвар: традиционный напиток, который пора вернуть на стол

В любое время года праздничное застолье, как правило, невозможно представить без разнообразных напитков. Сегодня мы расскажем о необычном и вкусном узваре традиционном напитке, который готовится из воды и сухофруктов с добавлением меда. Приготовление узвара не требует особых кулинарных навыков, так что даже новичок справится с этой задачей.

Ингредиенты для узвара

Чтобы приготовить узвар, вам понадобятся:

• 200 г сушеных яблок
• 200 г сушеных груш
• 200 г чернослива
• 100 г изюма
• 100 г меда
• 5 л воды

Приготовление узвара

Первым делом необходимо промыть сухофрукты в теплой воде, а затем замочить их в холодной воде на 10 минут. В большой кастрюле доведите до кипения 5 литров воды и добавьте в нее яблоки и груши, варите на медленном огне в течение 15 минут после закипания.

После этого закройте кастрюлю крышкой и оставьте на 2-3 часа, чтобы напиток настоялся. Затем добавьте изюм и чернослив, продолжайте варить еще 15 минут. Готовый узвар нужно процедить, дать остыть и добавить мед. Рецепт может показаться сложным, но уверяем, результат стоит всех усилий вас порадует вкус и аромат домашнего узвара.

Как подавать узвар

Узвар лучше всего подавать охлажденным. Этот напиток станет отличной альтернативой квасу и поможет утолить жажду в жаркую погоду. Наслаждайтесь полезными традиционными напитками и радуйтесь каждому глотку!