Котлеты из куриного филе и квашеной капусты: простой рецепт для сытного ужина

2 марта 2026, 21:44

Представляем вашему вниманию оригинальные котлеты, приготовленные из куриного филе и квашеной капусты. Если вы еще не пробовали этот необычный сочетание, самое время это сделать. Они получаются не только полезными, но и очень вкусными!

Простота и доступность ингредиентов

Возможно, кто-то уже знаком с этим рецептом, и, несомненно, оценил его по достоинству. Приготовление действительно не займет много времени, но потребует немного усилий. К тому же, такие котлеты довольно экономичны и сытны. Не стоит слушать критиков, которые всегда найдут, к чему придраться; важно попробовать и составить собственное мнение. Продукты для этого блюда стоят недорого, так что даже если вам не понравится - потеря не велика.

Как готовить котлеты

Куриное филе тщательно промывается и измельчается в фарш.
Лук очищается, моется и мелко нарезается.
Квашеную капусту хорошо отжимают от сока и нарезают, чтобы она была более компактной.

Все ингредиенты, включая фарш, капусту, лук, манную крупу и одно куриное яйцо, помещаются в большую миску. Добавляются соль и перец по вкусу. Массив тщательно перемешивается и оставляется на полчаса, чтобы манка успела набухнуть. Из полученной смеси получается около 15 небольших котлет.

Способы приготовления

Для формирования котлет руки следует смочить холодной водой, чтобы фарш не прилипал. Далее котлеты обваливаются в панировочных сухарях и обжариваются на предварительно разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Они готовятся на среднем огне, пока не образуется румяная корочка, после чего переворачиваются, накрываются крышкой и томятся на слабом огне еще 7–8 минут.

В качестве альтернативы, можно приготовить котлеты, запекая их на противне в духовке. В любом случае, результат удовлетворит даже самых привередливых гурманов, пишет Тарелка | Рецепты.