Эта оригинальная закуска в огурце станет ярким акцентом на вашем праздничном столе. Кроме того, она добавит разнообразия в ваше меню. Закуска получается свежей и аппетитной, а процесс ее создания занимает совсем немного времени. Превосходно подойдет для банкетов и фуршетов.
Предложенный вариант начинки пользуется популярностью, но каждый может поэкспериментировать и подобрать свои ингредиенты. Свежий и сочный огурец отлично сочетается с различными продуктами.
Ингредиенты
- длинные свежие огурцы — 4 шт.
- отварное куриное филе или любое мясо/колбаса — 200 г
- сыр — 100 г
- майонез — 2 ст. ложки
- помидоры черри — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- петрушка — 1 веточка
- черный молотый перец — по вкусу
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Начинаем с подготовки начинки. Куриное филе нарезаем кубиками. Можно использовать любое отварное мясо или колбасу. Сыр также нарезаем мелкими кубиками или натираем на крупной терке.
Шаг 2: В глубокой миске смешиваем ингредиенты: куриное мясо, сыр и выдавленный чеснок. Добавляем майонез, тщательно перемешиваем — начинка готова.
Шаг 3: Моем огурцы и нарезаем их на бочонки высотой около 4 см. С помощью чайной ложки аккуратно вынимаем мякоть, оставляя дно и стенки. Наполняем каждый бочонок подготовленной начинкой — указанного количества хватит на 30 порций закуски.
Шаг 4: Помидор черри разрезаем на четвертинки и удаляем семена. Мякоть нарезаем кубиками. Закуска оформляется на блюде с помощью листьев петрушки, а сверху украсить можно кубиками помидора.
Така закуска будет не только необычной и красивой, но и невероятно вкусной. Начинки могут варьироваться, так что смело открывайте для себя новые сочетания, сообщает Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
