Сибас – это не просто рыба, а деликатес, способный украсить любой праздничный стол. Представляем вам оригинальный рецепт фаршированного сибаса, который порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты
Сибас – 2 штуки
Рикотта – 250 грамм
Свежий шпинат – 50 грамм
Сухой тимьян – 1/2 чайной ложки
Лимонный сок – по вкусу
Соль и черный перец – по вкусу
Этапы приготовления
Начать подготовку с рыбы: тщательно очистить и промыть сибас. На коже сделать 2–3 надреза с каждой стороны, приправить солью и перцем, а затем сбрызнуть лимонным соком.
Приготовить начинку: нарезать свежие листья шпината и смешать их с рикоттой, добавив тимьян и немного соли. Разделить полученную массу на две равные порции и нафаршировать каждую рыбу.
Выложить нафаршированные сибасы на противень, немного смазать их растительным маслом. Разогреть духовку до 180°C и запекать рыбу в течение 30 минут.
Ваш фаршированный сибас готов! Подавайте блюдо горячим, наслаждаясь его нежным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
