Представляем вам простой и доступный рецепт, который отлично подойдёт для приверженцев здорового питания. Это блюдо не только низкокалорийное, но и невероятно вкусное, благодаря добавлению вермишели из твёрдых сортов пшеницы, пишет источник.
Процесс приготовления
Для начала немного растительного масла разогреваем в сковороде. Мелко нарезанный лук обжариваем на медленном огне, добавив около 50 мл воды, до полной мягкости.
Затем в сковороду выкладываем фарш и специи, продолжаем готовить около 5 минут, помешивая до изменения цвета фарша и разбивая крупные комки. Далее натираем морковь на тёрке и добавляем её к луку и фаршу, готовя под крышкой. Если сковорода начинает подсыхать, понемногу добавляем воду (не более 50 мл за раз).
Добавление капусты и вермишели
Через 3 минуты после добавления моркови в сковороду помещаем капусту, нарезанную соломкой. Добавляем соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем и продолжаем готовить до её мягкости.
Пока готовится овощная основа, отвариваем вермишель из твёрдых сортов пшеницы до готовности. Отсаживаем на дуршлаг, а затем помещаем в сковороду к капусте и фаршу. После хорошего перемешивания отключаем огонь и даём блюду настояться 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность блюда
Все ингредиенты для тушёной капусты:
- Растительное масло - 1 ст. ложка (12 г, 108 ккал)
- Лук репчатый - 1 шт (80 г, 34 ккал)
- Морковь - 1/2 шт (26 ккал)
- Фарш из постной говядины - 160 г (229 ккал)
- Куриный фарш без кожи - 170 г (235 ккал)
- Капуста белокочанная - 400 г (104 ккал)
- Вермишель из твёрдых сортов пшеницы - 100 г (353 ккал)
- Соль и специи по вкусу
Общая калорийность блюда составит 1094 ккал, а на 100 граммов - 101 ккал. Блюдо обеспечивает 7,4 г белка, 4,3 г жиров и 10,1 г углеводов.
Наслаждайтесь этим простым, но сытным вариантом для снижения веса!
