Чай масала — это не просто напиток, а целая философия уюта и тепла. Изначально этот душевный коктейль сочетал в себе молоко, разнообразные специи и цитрусы, и хоть изначально он возник как лечебный соус в индийской кухне, со временем его рецептура значительно трансформировалась. Тем не менее, в нем по-прежнему сохраняется богатый витаминный состав, способный поддержать иммунитет в дождливые осенние дни, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Ингредиенты для вкусного масала-чая
- 5 г черного чая
- 2 гвоздики
- 1 ч. ложка корицы
- 1 ч. ложка молотого кардамона
- 1 бадьян (звездочка)
- 1 апельсин
- 3 сушеных апельсина (апельсиновые чипсы, доступны в супермаркетах или можно подсушить дольки самостоятельно)
- 1 упаковка молока 3,2%
- 5 г смеси из четырех перцев (черный, белый, зеленый и розовый)
- 15 г коричневого сахара (можно заменить обычным, но коричневый сделает вкус более насыщенным)
Этапы приготовления
На самом деле, чаепитие с масала — это идеальный способ согреться и расслабиться в вечернее время!
