Этот насыщенный сырный суп на основе плавленых сырков с добавлением грибов и кабачков подойдёт как для детей, так и для взрослых. Время на его приготовление составляет всего 40 минут, а пищевая ценность составляет 80 кКал на 100 грамм.
Состав ингредиентов
- Кабачок - 1 шт.
- Большой картофель - 1 шт.
- Морковь - 50 г
- Лук репчатый - 40 г
- Шампиньоны - 200 г
- Плавленый сыр - 100 г
- Соль, перец чёрный - по вкусу
- Петрушка - 4 веточки
- Чеснок - 1 зубчик
- Растительное масло - 1 ст. ложка
Этапы приготовления
1. Начните с подготовки овощей: очистите лук и нарежьте его мелким кубиком. Морковь натрите на крупной тёрке. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь в течение нескольких минут.
2. Грибы очистите и нарежьте кубиками, добавьте в сковороду с овощами. Параллельно в подогретую сковороду влейте 1,5 литра воды.
3. Как только вода закипит, добавьте нарезанный картофель. Варите на среднем огне в течение 10 минут, не забывая убирать пену.
4. Очистите кабачок и нарежьте кубиком. В кастрюлю добавьте кабачок и раздавленный зубчик чеснока. Варите ещё 5 минут.
5. Введите мелко нарезанный плавленый сыр и продолжайте помешивать, пока сыр полностью не расплавится. Не забывайте снимать пену. Варите ещё 5 минут.
6. Приправьте суп солью и перцем, добавьте мелко нарезанную петрушку. Перемешайте, снимите с огня и дайте настояться под крышкой в течение 10-15 минут. Подавайте горячим!
Приятного аппетита! Этот суп станет отличным дополнением к вашему меню, а также его можно сохранить и использовать в будущем, сообщает Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.
Другие вкусные рецепты супов
- Суп сырный с грибами и курицей
- Сырный суп с шампиньонами
- Куриный крем-суп с сыром
- Сырный суп с плавленым сыром и колбасой
