С выбором блюд для новогоднего стола не стоит шутить, уверена Софья Елиашевич, руководитель лаборатории исследования и коррекции пищевого поведения НМИЦ терапии и профилактической медицины. В интервью «Известиям» она перечислила пять продуктов, которые лучше избегать в праздничные дни.
1. Алкоголь
На первом месте в антирейтинге оказались спиртные напитки. Эксперт подчеркнула, что безопасной дозы не существует. Алкоголь, помимо своей высокой калорийности, усиливает чувство голода, что создаёт риск переедания.
2. Кондитерские изделия и обработанное мясо
Вторую строчку заняли сладости с высоким содержанием сахара – кексы, печенья, торты и сладкие газировки. На третьем месте – переработанное мясо: колбасы, сосиски и другие мясные деликатесы. Елиашевич отметила, что такие продукты бедны витаминами и минералами, способствуя накоплению избыточной массы тела и возникновению различных заболеваний. Лучший выбор – натуральные продукты с минимальной обработкой.
3. Соль и майонезные соусы
Четвёртую позицию в списке занимают изделия с избыточным содержанием соли. Избыточное её потребление может привести к повышению артериального давления и нагрузке на почки. Елиашевич предостерегает от неумеренного употребления солений, чипсов и солёной рыбы. Кроме того, майонезные соусы не стоит использовать в салатах из-за их сложного неполезного состава. Рекомендуется заменить их на греческий йогурт или домашние соусы из растительных масел, лимонного сока и уксуса.
Эксперт советует соблюдать баланс в питании, напоминая, что лакомиться любимыми продуктами можно в любой день, а не только на праздники. В целом, ограничение продуктов с большим содержанием трансжиров, сахара и соли до 15% от суточной нормы поможет избежать переедания и вернуться к сбалансированному питанию после новогодних праздников.
Недавно также стало известно, что минимальный набор продуктов для новогоднего стола на двоих обойдется россиянам примерно в 7 тысяч рублей, согласно исследованиям ЮMoney. В то же время, ужин в ресторане на одного человека стоит около 3078 рублей, сообщает канал.
