Сырники: Непревзойдённый классический рецепт для всей семьи

Сырники это не только угощение, но и замечательный способ провести время с близкими. Готовка этих вкусных блюда превращается в настоящий семейный праздник, когда каждый может внести свою лепту. Дети с радостью красят тесто каждый раз, когда их приглашает мама или папа, а затем с гордостью признаются: Посмотри, мы сами это сделали!

Что понадобится:

• Мягкий творог 180 г (одна пачка)
• Рассыпчатый творог 300 г
• Яйцо 1 шт.
• Цельнозерновая мука 2 ст. л.
• Изюм горсть (по желанию)
• Сахар 23 ст. л.
• Соль щепотка
• Ванилин по вкусу
• Подсолнечное масло для жарки

Приготовление вкусных сырников

Первым делом, необходимо подготовить изюм: тщательно промыть его, освободив от веточек, и залить тёплой водой. Дав ему немного времени, он станет мягким и насыщенным.

В глубокой миске соединить мягкий творог и рассыпчатый. Затем добавить яйцо, сахар, щепотку соли и ванилин. Хорошо перемешать смесь до получения однородной массы, а после ввести муку, вымесив тесто до мягкости. Оно должно слегка липнуть к рукам.

Как только изюм станет мягким, отжать его и добавить в творожную массу. Снова аккуратно перемешать, чтобы сладкие кусочки равномерно распределились в тесте.

Теперь можно формировать сырники. Если тесто прилипает к рукам или не держит форму, следует добавить чуть больше муки, облегчая процесс формовки.

На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжаривать сырники на медленном огне до золотистого цвета с обеих сторон. Спокойная жарка сделает их нежными внутри.

Подавайте сырники со сметаной, вареньем или просто так они великолепны в любом варианте!