Приготовьте легкий и сытный веганский нутовый омлет, который удивит даже самих приверженцев традиционного питания. Этот необычный завтрак не только вкусный, но и полезный!
Ингредиенты
- Нутовая мука – 120 г
- Соль – 0,5 ч.л.
- Чесночный порошок – по вкусу
- Кокосовое молоко – 150 г
- Вода – 150 г
- Овощи (по вашему выбору):
- 1 помидор
- 1 луковица
- Перец халапеньо – в колечках
- Рубленая кинза – по желанию
Приготовление
В глубокой миске соедините нутовую муку, соль и специи.Добавьте кокосовое молоко и тщательно взбейте все ингредиенты венчиком до получения однородной массы без комочков.Постепенно вливайте воду, продолжая перемешивать. Консистенция теста должна быть немного жиже, чем для оладий. При необходимости добавьте больше воды.Дайте смеси настояться в течение 10 минут.Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и слегка обжарьте нарезанные овощи.Вылейте нутовую смесь на сковороду и готовьте по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.Для переворачивания используйте крышку или тарелку: накройте сковороду, переверните омлет на крышку, а затем аккуратно перенесите его обратно на сковороду.Приятного аппетита! Это отличный способ начать день с полезного и сытного блюда, пишет канал.
#веганзавтрак #вегетарианскиерецепты #безлактозы
