Курица — это универсальный ингредиент, который прекрасно сочетается с множеством продуктов. Разнообразие салатов с куриным филе дает возможность удивить своих близких и гостей. Вот несколько интересных рецептов, которые подойдут для любого стола.
Салат с черносливом и яблоком
Ингредиенты:
200 г отварного куриного филе;
2 куриных яйца;
70 г твердого сыра;
1 яблоко;
70 г чернослива;
50 г грецких орехов;
2-3 ст. л. майонеза;
Соль и черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
Нарезать остывшее куриное филе мелкими кубиками.
Мелко нарезать промытый чернослив.
Отварные яйца также нарезать.
Очистить яблоко от кожицы, удалить семена и нарезать кубиками.
Натрите сыр на мелкой терке.
Собрать салат, укладывая слои в сервировочное кольцо, промазывая каждый слой майонезом и приправляя по вкусу.
Измельченные грецкие орехи присыпать сверху и убрать в холодильник для пропитки на 1-2 часа.
Салат с корейской морковью и кукурузой
Ингредиенты:
500 г куриного филе;
100 г корейской моркови;
1 банка консервированной кукурузы;
1 сладкий перец;
5 зубчиков чеснока;
Соль, перец и майонез — по вкусу.
Приготовление:
Отварить куриное филе, остудить и нарезать кубиками.
Добавить очищенный и нарезанный сладкий перец.
Морковь отжать от жидкости и добавить в салатник.
Добавить консервированную кукурузу и измельченный чеснок.
Приправить солью, перцем и майонезом, все тщательно перемешать и оставить в холодильнике на 15-20 минут.
Салат с сельдереем
Ингредиенты:
1 куриная грудка;
200 г стеблевого сельдерея;
150 г огурца;
2 яблока;
100 мл сметаны или йогурта;
Горчица и сок апельсина — по вкусу.
Приготовление:
Нарезать охлажденное куриное мясо и сельдерей соломкой.
Огурец нарезать аналогично и сбрызнуть лимонным соком.
Яблоки нашинковать и тоже сбрызнуть соком, чтобы не потемнели.
Приготовить заправку, смешав сметану с горчицей и при желании с цитрусовым соком.
