Эта запеканка идеально сочетает в себе нежный творог и сочные ягоды, что делает её отличным выбором для любого времени суток. Процесс приготовления не займет много времени, а результат обязательно порадует!
Калорийность на 100 грамм (без ягод): 134.7 ккал, 13.2 г белков, 6.1 г жиров, 6.9 г углеводов.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 360 г творога
- 80 г молока
- 38 г кукурузного крахмала
- 4 пакетика подсластителя
- любые ягоды (например, клубника и красная смородина)
Приготовление шаг за шагом
1. Первым делом нужно отделить белки от желтков. Желтки складываются в миску с творогом, туда же добавляются кукурузный крахмал, подсластитель и молоко. С помощью блендера необходимо тщательно взбить все ингредиенты до получения однородной массы.
2. В другом сосуде белки взбиваются до крепкой пены. Затем аккуратно ввести их в творожную массу, помешивая лопаткой, чтобы сохранить воздушность смеси.
Запекание и подача
3. Форму для выпечки (диаметр 22 см) стоит застелить пергаментом для удобства. Ягоды предварительно разморозить и высушить от лишней жидкости, затем распределить их по поверхности запеканки.
4. Выпекать при температуре 180°C в течение 35-45 минут, ориентируясь на свою духовку. После готовности дайте запеканке немного остыть — она осядет, что является нормой. Это блюдо вкусно как в теплом состоянии, так и охладив его.
