Гречка – это не только полезно, но и невероятно вкусно! Ниже представлены несколько оригинальных рецептов, которые не только порадуют ваше вкусовое восприятие, но и подойдут для тех, кто выбирает растительное питание.
Капустно-гречневая запеканка: простота и изысканность
Запеканка из капусты и гречки может стать отличным обедом или ужином. Причем вариантов приготовления – два: с яйцом и без него.
Ингредиенты для запеканки с яйцом:
- 260 г белокочанной капусты
- 140 г отварной гречки
- 2 яйца
- 1 стручок зеленого лука
- 1 зубчик чеснока
- 5 г масла для жарки
- 40 г сыра
- Специи: соль, копченая паприка, хмели-сунели
Приготовление:
Ингредиенты для запеканки без яиц:
- 260 г белокочанной капусты
- 140 г отварной гречки
- 1 стручок зеленого лука
- 1 зубчик чеснока
- 5 г масла для жарки
- Специи: соль, копченая паприка, хмели-сунели
- 40 г молотого льна
- 80 г воды
- 30 г кунжута
Приготовление:
Гречневая каша с морковью и салатом
Для создания яркого блюда можно обжарить натертую морковь на топленом масле и подать её с отварной гречкой, украсив свежими салатными листьями, например, шпинатом, и добавив отварное яйцо. Для заправки идеально подойдет нерафинированное растительное масло.
Гречка с творогом и запеченной свеклой
Необычное сочетание гречки с зерненым творогом и свеклой сделает ваше меню более разнообразным:
Ингредиенты на 2 порции:
- 80 г гречневой крупы
- Паприка, молотый черный перец
- 200 г зерненого творога со сливками
- 1 запеченная или вареная свекла
- Зеленый лук, укроп, петрушка
