Приготовление десертов с сезонными ягодами — это не только вкусно, но и приятно! На повестке дня сейчас клубника, а вскоре её заменит вишня.
Шоколадные сладости имеют особую прелесть, а когда они готовятся так просто, удовольствие от них возрастает. Вместо громоздких кухонных машин, здесь понадобятся лишь венчик и добрые намерения. Вот как легко можно создать шедевр!
Пошаговый процесс приготовления
Начать следует с взбивания яиц, добавляя к ним сахар и ванильный сахар до получения однородной массы. После этого аккуратно влить кефир и растительное (бесцветное) масло.
Просеять муку с разрыхлителем, а затем добавить какао-порошок, тщательно перемешав всё до однородности. Тесто готово к отправке в форму. Рекомендуем использовать форму диаметром 22 см, но можно обойтись и меньшей, хотя время выпекания может увеличиться.
На дно формы лучше постелить пергамент для удобства извлечения пирога. Затем равномерно распределите по тесту клубнику, слегка втирая её. Крупные ягоды можно разрезать для удобства.
Поместите пирог в предварительно разогретую до 170-180 °C духовку и выпекайте от 40 до 45 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки: если она выходит сухой, значит, десерт готов. Если форма меньшего размера, как например, 17 см, учтите, что время выпекания может составлять около часа.
После того, как пирог охладится, его можно аккуратно извлечь и посыпать сахарной пудрой для добавления сладкого акцента.
Ингредиенты для пирога
- Мука – 250 г
- Какао – 40 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 140-150 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Растительное масло – 100 г
- Кефир – 150 г
- Разрыхлитель – 2 ч.л.
- Клубника – 350-400 г
А для разнообразия можно заменить клубнику на вишню. Это сделает десерт ещё более оригинальным!
