Этот легкий и аппетитный салат подойдет как для завтрака, так и ужина. Низкокалорийный, но богатый белком соевый сыр тофу сочетается с хрустящими огурцами, освежающей кинзой и насыщенным соусом. Приготовление займет всего 20 минут.
Также можно использовать как жареный, так и копченый тофу для разнообразия вкусов.
Польза сыра тофу для здоровья
Несмотря на свою относительную невостребованность в России, сыр тофу является настоящей находкой для поклонников здорового питания. Этот низкокалорийный продукт абсолютно не содержит холестерина и богат высококачественным растительным белком, что делает его идеальным для вегетарианцев и веганов. Тофу содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые организму.
Где приобрести сыр тофу?
Сыр тофу можно найти как в крупных супермаркетах, так и в интернет-магазинах. Например, широкий ассортимент доступен на популярных платформах, таких как Яндекс Маркет.
Теперь перейдем к самому рецепту салата.
Рецепт освежающего салата с тофу
Ингредиенты
(На 4 порции)
- Сыр тофу — 200 грамм;
- Свежие огурцы — 200 грамм;
- Свежая кинза — небольшой пучок;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соевый соус — 2 ст. ложки;
- Кунжутное масло — 2 ст. ложки;
- Яблочный уксус — 1 ч. ложка;
- Мед — 1 ч. ложка;
- Острый молотый перец — 1/3 ч. ложки;
- Сушеный имбирь — 1 ч. ложка;
- Соль — по вкусу;
- Кунжутные семечки — для подачи.
Приготовление салата
По желанию в салат можно добавить дробленые жареные орехи, такие как арахис, фисташки или кешью. Приятного аппетита! Кулинария — это не только наука, но и искусство, доступное каждому.
