Необычная запеканка: перец, шпинат и фета в новом свете

25 марта 2026, 19:20

Творожная запеканка может быть не только десертом, но и настоящим кулинарным откровением. Эта версия с использованием овощей и ароматного сыра предлагает разнообразие в привычные блюда. Она может стать отличным вариантом на завтрак, обед или ужин, полностью удовлетворяя потребности вкусовых гурманов и любителей здорового питания.

Ингредиенты для запеканки

Чтобы приготовить блюдо на четыре порции, понадобятся:

150 г мягкого творога
6 крупных яиц
2 больших сладких перца
100 г шпината
100 г сыра фета
сливочное масло для смазывания формы
манная крупа для посыпки
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление запеканки

Начните с разогрева духовки до 200 °C. Положите подготовленные сладкие перцы внутрь и запекайте их до появления румяной корочки. После этого переложите их в миску, накройте крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы кожура легче снималась. После остывания удалите кожицу и семена, нарежьте мякоть полосками.

В отдельной миске взбейте яйца с творогом, добавьте соль и перец по вкусу. Измельчите шпинат и добавьте его, а также подготовленный перец в яично-творожную смесь.

Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте манкой. Вылейте полученную массу в форму, разровняйте верх и посыпьте раскрошенной фетой. Выпекайте в духовке около 30–40 минут. Если верх начнет подгорать, накройте запеканку фольгой.

Это лакомство отлично подается как теплым, так и холодным, что делает его универсальным блюдом для любого времени дня.

Источник: ГАСТРОНОМ.РУ