Манник – это неизменно популярный и удивительно вкусный десерт, который даже начинающие кулинары способны приготовить без особых усилий. Этот пирог не только прост в приготовлении, но и разнообразить его можно на множество способов. В этой версии манника акцент сделан на свежие и ароматные апельсины, что придаёт ему особую изюминку.
Список ингредиентов
- 4 яйца
- 300 мл кефира
- 250 мл сливок
- 100 г сахара
- 150 г манной крупы
- Ваниль или ванилин по вкусу
- 3 свежих апельсина
- 2 ст. ложки апельсинового ликера или сока
- Масло для смазки формы
- Миндальные хлопья (по желанию)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала необходимо соединить яйца с сахаром и ванилью, взбивая их до получения устойчивой пены. Постепенно вводится манная крупа, всё тщательно перемешивается. Далее добавляется апельсиновый сок или ликер, придавая тесту насыщенный цитрусовый вкус.
Апельсины очищаются от кожуры и пленок, чтобы они были более аппетитными и нежными. В предварительно смазанную маслом форму выливается половина подготовленного теста, после чего аккуратно выкладываются дольки апельсинов. На них распределяется оставшееся тесто.
В завершение, манник посыпается миндальными хлопьями и немного тертым сливочным маслом, что добавит корочке хрустящей текстуры. Пирог помещается в разогретую до 180 градусов духовку и выпекается примерно 40 минут.
Порадуйте себя и близких этим воздушным и ароматным манником – он станет замечательным угощением к чаю или кофе!
