Региональное управление Роспотребнадзора поделилось с "Вестями-Томск" важной информацией о том, как выявить фальсификацию молочных продуктов. Основная проблема заключается в том, что производители могут скрывать состав и характеристики своей продукции, что особенно актуально для молочных изделий.
Скрытые заменители и вредные добавки
Многие производители заменяют молочный жир растительными маслами, добавляют крахмал, воду или даже антибиотики. Существуют случаи использования сухого молока без указания на это на упаковке, что также является признаком подделки.
Внешние признаки некачественной продукции
Обратить внимание на следующие визуальные и вкусовые характеристики молочных продуктов:
- Молоко: может иметь синеватый оттенок или водянистую текстуру.
- Сметана: при разделении на сыворотку становится крупинчатой.
- Творог: имеет чрезмерную плотность и может быть маслянистым без сливочного вкуса.
- Сыр: может крошиться и иметь белый налет на упаковке.
Как выбрать качественные молочные продукты
По информации ведомства, молочные изделия с заменителями часто имеют необычные названия. Поэтому рекомендуется внимательно проверять состав на упаковке. Для дополнительной проверки можно использовать систему "Честный знак", где доступна информация о производителе и легальности продукта.
Специалисты подчеркивают, что стоит приобретать молочные изделия в крупных магазинах, избегая покупки у частных продавцов и на нелегальных рынках. Это поможет снизить риск отравления и гарантирует более безопасный выбор для здоровья.
