С начала марта огурцы стали заметно дешевле, и это событие пробуждает интерес у покупателей. Совсем недавно, в феврале, зафиксированные цены на огурцы были критически высоки, достигая уровня 340 рублей за килограмм по данным Росстата. В московских магазинах цена за 450 грамм доходила до 280 рублей, что ставило овощи в один ряд с дорогими авокадо, цена на которые была около 600 рублей за килограмм.
Снижение цен: причины и факты
Эксперты предсказывали, что в марте цены на огурцы должны снизиться на 15-20%. Данные Росстата подтверждают этот прогноз: с 11 по 16 марта стоимость огурцов упала на 7,6%, а за месяц снижение составило уже 17%. Теперь они снова дешевле помидоров, которые, наоборот, продолжают дорожать.
Специалисты выделяют несколько основных причин снижения цен:
- Затоваривание: Из-за высоких цен спрос на огурцы снизился, что привело к избытку товара на рынке.
- Сезонный фактор: Начиная с марта, дни становятся длиннее и теплее, что снижает затраты на тепличное выращивание овощей.
Будущее цен на огурцы и помидоры
С течением весны в разных регионах начинает позволять погода производство огурцов даже в простых теплицах. Со временем цены будут продолжать падать, и их наиболее низкие уровни тоже ожидаются в летний период. В 2025 году в начале августа цены на огурцы были почти в три раза ниже, чем в феврале, и многие эксперты считают, что этот год не будет исключением.
Что касается помидоров, ситуация сложнее. Более 90% огурцов мы производим самостоятельно, в то время как помидоры частично зависят от импорта. Эксперты предполагают, что под маркой «азербайджанских» помидоров может скрываться продукция из Ирана, а текущие события в регионе могут отразиться на поставках и ценах.
Тем не менее, по мере приближения лета, затраты на выращивание помидоров, скорее всего, также снизятся, поэтому ожидается, что их цены тоже начнут падать, хотя и позже, чем у огурцов.
