Радость для гурманов: кексы с сыром и колбасой на скорую руку

Радость для гурманов: кексы с сыром и колбасой на скорую руку

Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто хочет быстро и вкусно перекусить. Простой и универсальный, он позволяет использовать все остатки продуктов, которые завалились на кухне: зачерствевшие кусочки сыра, неаппетитные края колбасы или оставшиеся от праздников ломтики ветчины. Все это можно нарезать, смешать и добавить в тесто для кексов, создавая уникальные комбинации.

Тесто готовится так быстро, что даже усталый после вечеринки человек справится с ним менее чем за полчаса. А секрет нежности и привлекательного румянца кексов кроется в сметане, которая придает им особый шарм.

Необходимые ингредиенты

  • Пшеничная мука – 300 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Сыр – 80 г
  • Колбаса – 150 г
  • Зеленый горошек – 80 г
  • Сметана – 350 г
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Сливочное масло – 60 г
  • Соль и черный перец – по вкусу
  • Тыквенные семечки – по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • Собрать все ингредиенты.
  • Натереть или нарезать сыр.
  • Мелко нарезать колбасу; чем тоньше — тем лучше.
  • Растопить и немного остудить сливочное масло. В отдельной миске смешать его с яйцом, сметаной, солью и перцем. Хорошо взбить венчиком.
  • В другой таре объединить сыр, колбасу, горошек и просеянную муку с разрыхлителем.
  • Смешать обе массы и тщательно перемешать.
  • Смазать формочки для кексов маслом, если они не силиконовые, и заполнить тестом на 2/3 объема.
  • Посыпать семечками.
  • Выпекать кексы в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 25 минут, последние 5 минут увеличить температуру до 220°C.
  • После выпечки остудить кексы на решетке и подавать к чаю.
  • Эти кексы — отличный способ использовать остатки! Воплощая все лучшие идеи в одном блюде, они станут любимым угощением для всей семьи.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей