Сегодня кухня стала настоящей творческой мастерской. Вдруг освободившееся время из-за отмененного занятия по барабанам предоставило возможность завершить три задания по гастрономии. В холодильнике ожидала большая горбуша, которую нужно было разделать. Первым делом рыбу выпотрошили и, к сожалению, икры не оказалось, но она выглядела свежо и привлекательно.
Из деликатесного филе приготовлены стейки-бабочки, которые отправились в морозильник. Мясо от хвоста отрезалось для жарки в кляре.
Новый подход к бульону
Ранее бульон готовился просто: все части рыбы кидались в воду, немного приправлялись и варились. Но на гастрономическом курсе предстала возможность сделать это по-новому. Теперь в обжарку добавили овощи и рыбные косточки, а затем влили соблазнительное сухое вино и лимонный сок.
Пока на кухне витали невероятные ароматы, питающие ностальгию о домашних вечерах, собаки пытались проскользнуть в комнату, полные надежд на лакомство.
Когда все было готово, обжаренные ингредиенты переложили в кастрюлю, добавили голову и хвост рыбы, залили водой с приправами и оставили вариться под крышкой в течение получаса. Результат превзошел все ожидания!
Полуготовый бульон распределили: одна его половина остыла для заготовок, а из другой сварили традиционный суп с картошкой. Мясо освободили от костей – даже с этого небольшого запаса вышла полноценная порция.
Несмотря на желание добавить в суп сливки, супруг решил обойтись без них. Все же, порадовавшись своему дополнению, автор осталась довольна, а муж принял просто суп и выразил положительное мнение о вкусе.
Запутанная история справки
Позже, по пути возвращения из миграционной службы, выяснилось, что в справке о составе семьи указан неверный адрес. Вместо простого решения, пара столкнулась с хождением по инстанциям, что вызвало недовольство. Были потрачены усилия на исправление ошибок, возникших в результате бюрократических перипетий.
Ужин из домашнего задания
На ужин ожидала еще одна задача – гречка с грибным соусом. Хотя вместо условных шампиньонов пришлось использовать замороженные подосиновики, результат оставил приятное послевкусие. Сава, наслаждаясь супом, а муж с автором умело справились с гречкой. К тому же, оставшиеся порции станут отличной заготовкой для предстоящего дня, когда они с Сava отправятся в путешествие.
На вечер запланированы занятия творчеством: рисование мультгероя. И хотя задача изначально была предназначена для Савы, автор решила помочь, нарисовав основу, чтобы малыш мог раскрасить.
Каждый может придумать имя для нового героического персонажа. Пора творить!
