Суп с сардельками и овощами по финскому рецепту

Суп с сардельками и овощами по финскому рецепту

Суп, который сочетает в себе ароматные овощи и сардельки, станет отличным вариантом для обеда или ужина. Всего полчаса, и на вашем столе появится сытное и аппетитное блюдо.

Составляющие для супа

Для приготовления супа объемом 2,5 литра понадобятся:

  • Сардельки (5 штук, желательно хорошего качества)
  • Картофель (6 штук)
  • Помидоры (3 штуки)
  • Красный перец (1 штука)
  • Лук (1 штука)
  • Морковь (1 штука)
  • Перец черный молотый и соль (по вкусу)
  • Зелень и сметана (для подачи)
  • Чеснок (2-3 зубчика)

Этапы приготовления

Процесс приготовления супа необычайно прост и занимает всего полчаса. Этот рецепт был подсказан знакомым из Финляндии, и он быстро стал любимым у многих.

  • В кастрюле налить воду и довести до кипения.
  • Тем временем очистить картофель, нарезать кубиками и добавить в кипящую воду.
  • Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистости, затем добавить нарезанные кубиками сардельки и жарить вместе.
  • Очищенную морковь нарезать кубиками и добавить в кипящий суп.
  • Перец нарезать полосками, также добавить в кастрюлю.
  • Теперь пришло время нарезанных помидоров — их добавляют в суп и все хорошо перемешивают.
  • Добавить обжаренные с луком сардельки и морковь, приправить по вкусу солью и перцем.
  • Чеснок очистить и нарезать, добавить в суп, варить до готовности картофеля.
  • Перед подачей в тарелку добавить нарезанную зелень и ложку сметаны. Суп готов!

    Приятного аппетита!

    Если рецепт пришелся по вкусу, не забудьте поделиться впечатлениями!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей