Долгое время нам внушали, что высокий уровень холестерина — это серьезная угроза для сердечно-сосудистой системы. Чтобы минимизировать риски, важно ограничить потребление продуктов, насыщенных жирами. Однако не все «враги» на тарелке нам известны.
Несмотря на увеличение уровня холестерина, необходимо обратить внимание на свой рацион. Специалист, хирург-уролог Марк Гадзиян, на своем канале в Telegram рассказывает о еде, от которой лучше отказаться или сократить ее потребление тем, кто страдает от этого недуга.
Икра рыб
Икра, хоть и считается деликатесом, содержит много холестерина, что может негативно сказаться на здоровье сосудов, особенно у гипертоников. Красная икра, кроме того, отличается высоким содержанием соли, что также делает ее небезопасной для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы.
Креветки и морепродукты
Креветки, несмотря на свои полезные свойства и низкую калорийность, могут не подойти тем, у кого уровень холестерина превышен. Они полны витаминов, таких как В12 и РР, а также цинка и меди. Но при повышенном холестерине рекомендуется избегать не только креветок, но и многих других морепродуктов.
Печень трески
Этот продукт является источником необходимых жирных кислот и витамина D, что делает его очень полезным, однако людям с высоким холестерином лучше обходиться без него.
Жирная птица
Хотя куриное и индюшачье мясо без кожи могут быть частью диеты, мясо утки и гуся следует исключить, так как под кожей этих птиц скрыты насыщенные жиры.
Что есть для снижения холестерина
По словам доктора Гадзияна, для борьбы с высоким уровнем холестерина необходимо увеличить потребление клетчатки — рекомендуется есть не менее 400 граммов фруктов и овощей в день. Бобовые также имеют высокий уровень клетчатки. Полезны нерафинированные растительные масла, авокадо, орехи и семена, хотя их лучше употреблять в разумных количествах.
Некоторые виды каш также помогают снижать уровень холестерина, что мы обсуждали ранее.
