Необычный яблочный торт на кефире: простое лакомство для всей семьи

Яблочный торт-пирог, приготовленный на кефире, способен поразить даже самых искушенных сладкоежек. Простота рецепта позволяет наслаждаться этим восхитительным десертом в любое время, а его вкус заставит забыть о всех других десертах. Идеально подходит для семейного чаепития или встречи с друзьями!

Что потребуется для приготовления

Чтобы порадовать себя и близких, нужно подготовить следующие ингредиенты:

• Тесто:
• Мука 500 г
• Сливочное масло 200 г
• Кефир 200 мл
• Желтки 3 шт.
• Пищевая сода 0,5 ч. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Ванилин по вкусу

• Начинка:
• Яблоки 800 г
• Сахар 100 г
• Корица 1 ч. л.
• Орехи грецкие 100-150 г
• По желанию: изюм

Шоколадная глазурь: штрих к совершенству

Для завершения десерта понадобятся следующие ингредиенты:

• Какао-порошок 4 ст. л.
• Сахар 4 ст. л.
• Молоко 100 мл
• Сливочное масло 30 г

Как приготовить восхитительный яблочный пирог

Процесс приготовления яблочного торта начинается с замешивания теста. Сливочное масло натирается на терке и смешивается с мукой до состояния мелкой крошки. Затем в массу добавляют кефир, пищевую соду и желтки, тщательно перемешивая. Готовую массу помещают в холодильник на 30-40 минут.

Тем временем стоит заняться начинкой. Яблоки очищаются от кожуры и натираются на крупной терке. К яблокам добавляют корицу, сахар и орехи, тщательно перемешивая. Когда тесто готово, его делят на три части. Каждую часть раскатывают в тонкий пласт и выкладывают на противень. Сначала укладывают половину яблочной начинки, затем слой теста, снова начинка и закрывают финальным слоем теста.

Пирог выпекается в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут. В это время можно приготовить шоколадную глазурь все ингредиенты для нее смешиваются и доводятся до однородной консистенции на среднем огне.

Как только пирог остынет, его поливают глазурью, что придаёт ему законченный вид. Вот и всё аппетитный и ароматный десерт готов к подаче на стол! Приятного аппетита!