С наступлением холодов многие замечают, что аппетит усиливается, а желание поесть чего-то вкусненького возрастает. Это совершенно нормально, особенно если речь идет о теплых и сытных блюдах!
Сегодня на повестке дня у нас восхитительное блюдо, которое непременно подарит уют и насытит. Сложно не скучать по горячей картошке, особенно когда летние дары ограничены. Но сейчас идеальный момент для того, чтобы насладиться теплом!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого угощения понадобится всего несколько продуктов, которые можно найти в повседневной кухне:
- Свиные ребрышки – 500 г
- Квашеная капуста – 400 г
- Картофель – 700 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Смесь специй (например, уцхо-сунели) – 0,5 ч.л.
- Перец – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика (по желанию)
- Растительное масло – для жарки
Этапы приготовления
Приготовление не займет много времени и не требует особых усилий. Начинается все с обжаривания свиных ребрышек на растительном масле до золотистого цвета. Затем их стоит убрать со сковороды.
На той же сковороде нужно слегка обжарить лук и добавить к нему натертую морковь. Эти ингредиенты придадут блюду неповторимый вкус и аппетитный аромат. После этого добавить квашеную капусту. Если капуста слишком кисленькая, стоит ее предварительно промыть и отжать.
На капусту выкладываются обжаренные ребрышки, а сверху добавляется нарезанный картофель. Главная хитрость: выкладывать картошку именно сверху. Это позволит ей лучше пропитаться всеми вкусами и стать нежной.
По желанию можно добавить специи: соль, перец, половину чайной ложки сахара для улучшения вкуса и, конечно, пару зубчиков чеснока для дополнительного аромата. Далее следует добавить 150 мл воды, накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне в течение 30 минут, периодически помешивая.
Это блюдо станет отличным вариантом для ужина, ведь оно вкусное, простое в приготовлении и подходит для всей семьи.
