Ищете идею для быстрого и сытного ужина? Тушеная картошка с курицей – это великолепный выбор для семейного обеда. Рецепт не требует особых кулинарных навыков и прекрасно подойдет как для плиты, так и для мультиварки. Этот домашний вариант порадует вас своим вкусом и простотой приготовления.
Идеальный вариант для всех кулинаров
Хотя большинство хозяек уверенно готовят блюда из картофеля, этот рецепт будет полезен и начинающим кулинарам. Простота и доступность ингредиентов делают его актуальным в любое время.
Ингредиенты:
- Картофель – 1,5 кг
- Куриные голени – 700 г - 1 кг
- Лук
- Морковь
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Соль – 15 - 20 г
- Перец по вкусу
- Вода – 1 л
- Растительное масло
- Лавровый лист – 1 шт.
- Зелень для подачи
Приготовление шаг за шагом
Первым шагом является обработка куриных голеней. Удалить кожу или оставить – выбирайте по вкусу. Для того чтобы голени получили румяную корочку, их следует обжарить с обеих сторон до легкого золотистого оттенка, не добавляя специй на этом этапе.
Нарезать картофель крупными кусочками с помощью фигурного ножа. Если вы хотите использовать мультиварку, как это делает большинство, можете следовать этой инструкции, иначе можно продолжить готовить на плите в жаровне или казане.
Обжарьте лук на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Затем добавьте натертую морковь и слегка обжарьте вместе с несколькими зубчиками чеснока в течение нескольких минут.
Добавьте картофель, посолите и поперчите по своему вкусу, добавьте лавровый лист. Залейте горячей водой и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Поверх картошки выложите куриные голени.
Теперь тушите блюдо на медленном огне около 30 минут. В процессе готовки не рекомендуется перемешивать содержимое, так как это может повлиять на текстуру блюда. Время приготовления может варьироваться в зависимости от сорта картофеля — учитывайте это!
Получается по-настоящему вкусно и сытно. Кулинарное волшебство рядом, приятного аппетита!
