На ярмарках Москвы в преддверии Великого поста наблюдается заметный рост интереса к таким продуктам, как грибы, сухофрукты и сыродавленные масла. Об этом сообщалось 2 марта на официальном сайте мэра столицы Сергея Собянина.
Организаторы мероприятий акцентируют внимание на том, что благодаря бесплатной аренде торговых мест и современному оборудованию, фермеры из разных уголков страны могут привозить в метро свежие урожаи и уникальные продукты переработки.
Актуальные тренды в питании
С каждым годом перед Великим постом у горожан увеличивается интерес к постным продуктам. Это также отражается на спросе: наблюдается снижение покупок молочной продукции и мяса, в то время как продажи разрешённых продуктов, наоборот, растут. В первые дни поста уже зафиксированы значительные закупки сыродавленных масел — горожане приобретают по две-три бутылки за раз.
Советы от специалистов
На фоне изменений в рационе, диетолог Роман Пристанский рекомендует способы избежать срывов во время поста. Он предупреждает, что резкий переход на постное питание может вызвать ночные приступы голода. Из-за недостатка привычных жиров и белков организм активирует защитные механизмы, что приводит к дискомфорту.
